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Receitas
Bolo de massa do pão
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Bolo de massa do pão. Conheça nossa receita
- 500 g de massa de pão fresca
- 250 g de açúcar amarelo
- 4 ovos
- 2 c. sopa de azeite
- 1. c. sopa de mel
- 1 c. chá de canela
- 1. c. chá de soda
- 1 cálice de aguardente de medronho
Bolo húmido de figo da Índia
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Um clássico português para seu deleite! Conheça nossa receita
- 1 chávena de chá de suco de figo da Índia (sem sementes)
- 2 chávenas de chá de açúcar amarelo
- 4 c. sopa de margarina
- 5 ovos
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 c. sopa de fermento
- Calda
- 1 chávena de chá de suco de figo da Índia
- 1/2 chávena de chá de açúcar amarelo
- 1 cálice pequeno de licor de medronho
Salada de ovas de saboga
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Salada de ovas de saboga. Conheça nossa receita
- 500 g de ovas de saboga
- 300 g de pepino
- 300 g de tomate
- 100 g de pimento verde
- 1 dente de alho
- 2 cebolas média
- Azeite, vinagre, sal e ervas aromáticas (coentro ou salsa ou tomilho ou orégãos, etc.) q.b.
Coelho assado na brasa
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Tenro e saboroso, o coelho assado na brasa é imperdível
- 1 coelho bravo
- 3 c. sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 c. chá de pimentão doce
- 1 folha de louro picadinha
- 2 dentes de alho esmagados
- Azeite, sumo de limão, alho e coentros picados q.b.
Veado com laranja
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Veado com laranja. Conheça nossa receita
- 1 Kg de carne de veado
- Sumo de 2 laranjas
- 8 dentes de alho
- 2 c. sopa de sal
- 4 c. sopa de azeite
- 1 c. chá de pimenta
Couscous com frutos secos e frutos passa
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Couscous com frutos secos e frutos passa
- 200 gr de couscous
- 2 c. sopa de pevides de abóbora
- 2 c. sopa de miolo de noz
- 2 c. sopa de damascos passa
- 2 c. sopa de cerejas passa
- 2 c. sopa de ameixas passa
- 1 c. sopa de uvas passa
- 1 c. sopa de bagas Goji
- 2 dentes de alho
- ½ chalota
- 2 c. sopa de açúcar amarelo
- 1 cálice de Licor de Romã
- Água, sal, pimenta, gengibre, canela, nós moscada e azeite q.b.
Gaspacho à minha moda
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Gaspacho à minha moda. Conheça nossa receita
- 6 tomates bem maduros
- 1 pimento verde
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Água, azeite, sal e orégãos q.b.
Corvinata com batatinhas
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Corvinata com batatinhas. Conheça nossa receita
- 1 Corvinata com 2 kg
- 1 kg de batatas
- 2 Cebolas grandes
- 3 Dentes de alho
- Azeite, pimenta e sal q.b.
- 1 Ramo de hortelã da ribeira
Salada de vegetais grelhados
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Salada de vegetais grelhados
- 2 pimentos vermelhos
- 2 pimentos verdes
- 1 beringela
- 1 curgete
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- Azeite, vinagre de maçã e sal q.b.
Filhós enroladas
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Esta é pra anotar no caderninho!
- 4 ovos
- Farinha q.b. (até os ovos aceitarem)
- Sumo de laranja q.b.
- Azeite q.b.
- 1 L de óleo para fritar
- 1 kg de mel
- 0,5 L de água