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Receitas
Torta de morango zero açúcar
Por materiaprimma
As nutricionistas da Lowçucar e Magro, marcas da Lightsweet, selecionaram uma receita doce com menos sódio, zero ...
- Massa:
- - 7 ovos (350g);
- - ¾ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (80g);
- - 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g);
- - 1 colher (sopa) de emulsificante (25g);
- - 1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g)
- Recheio:
- - 2 colheres (sopa) de amido de milho (20g);
- - 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml);
- - ½ embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR (110g);
- - 1 embalagem de PÓ PARA GELATINA LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR SABOR MORANGO (10g);
- - 10 morangos limpos e picados.
- Cobertura:
- - 1½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300g);
- - 3 colheres (sopa) ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (24g)
Carolinas de cappuccino zero açúcar
Por materiaprimma
As nutricionistas da Lowçucar e Magro, marcas da Lightsweet, selecionaram uma receita doce com menos sódio, zero ...
- Massa:
- - ¼ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (25g);
- - 2 xícaras (chá) de água (400 ml);
- - 2 colheres (sopa) de margarina culinária (40g);
- - 3 ovos (150g);
- - 1½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g).
- Recheio:
- - 150g de chocolate ao leite diet;
- - ½ embalagem de creme de leite light (100g);
- - 3 colheres (sopa) de CAPPUCCINO MAGRO GOURMET (21g)
Torta de mandioquinha e carne seca
Por materiaprimma
As nutricionistas da Lowçucar e Magro, marcas da Lightsweet, selecionaram uma receita salgada com menos sódio, ze
- Massa:
- - 5 colheres (sopa) de creme de leite light (50g);
- - 1 ovos (50g);
- - 3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g);
- - 1 colher (chá) de SAL LIGHT MAGRO 70% MENOS SÓDIO (5g);
- - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g);
- - 1 colher (café) de fermento químico em pó (3g).
- Recheio 1:
- - 400g de mandioquinha cozida;
- - ½ colher (sopa) de margarina culinária (10g);
- - 1 colher (café) de SAL LIGHT MAGRO 70% MENOS SÓDIO (3g);
- - 3 colheres (sopa) de leite desnatado (30 ml).
- Recheio 2:
- - 500g de carne seca;
- - 3 tomates picados (300g);
- - ½ cebola picada (70g);
- - ½ colher (sopa) de margarina culinária (10g);
- - 400g de requeijão cremoso tipo catupiry.
Pizza de Couve
Por materiaprimma
Chef e especialista na criação de redondas, Ronaldo Ayres do Senhor Pizza, sugere opção saudável
- Ingredientes - Massa Pobre:
- 1 kg de farinha de trigo
- 20g de sal
- 550 ml de água gelada
- 20 ml de óleo de girassol
- 10g de fermento biológico seco
- Ingredientes – Cobertura:
- 2 maços de couve picada
- 10 g de alho
- 50 ml de azeite
- 20 g de parmesão ralado
- 100 g calabresa picadinha (opcional)
- 200 g de Catupiry
- Sal a gosto
Creme Brûlée de Paçoca
Por materiaprimma
Receita tradicional francesa ganhou um toque brasileiro para deixar o Arraiá mais sofisticado - Desenvolvida pelo
- Creme
- 300g de creme de leite fresco
- 300 ml de leite
- 8 gemas
- 140g de açúcar
- 75g de pasta de amendoim
- Farofa Crocante de Amendoim
- 100g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga em pedaços
- 100g de amendoim moído
Chanfana de Cordeiro
Por materiaprimma
Chef Claudio Corrêa, do restaurante Claudius Grill, ensina prato tradicional português
- 1 paleta de cordeiro de cerca de 2 kg cortada com o osso
- folhas de hortelã
- 6 cebolas picadas
- 4 grãos de alho
- 5 cravos da índia
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 folhas de louro
- 1 maço de salsinha
- sal
- pimenta do reino
- vinho tinto seco o suficiente
- 1 panela de ferro ou de barro com tampa
Caldo Verde
ProveReceita TOP
Por materiaprimma
batatas, linguiça portuguesa, chorizo, couve
- 3 batatas médias cozidas e raladas
- 1 pedaço de linguiça portuguesa ou chorizo
- 1 maço de couve picada
- 1 litro de água
- Azeite e sal
Ovinhos de Páscoa
Por materiaprimma
A sugestão é do chef CFC - Caio Corrêa Patissier
- Para a casca
- 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- Forma de ovinhos
- Para o recheio de ganache
- 700 g chocolate branco
- 400 g creme de leite UHT
- 100 g de conhaque
Coquetel Verão
Por materiaprimma
Para começar, corte as uvas ao meio e o limão siciliano em fatias finas
- 50 g uva Ruby
- 50 folhas de hortelã
- 1 limão siciliano
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel
- 500 ml de água de coco verde
- Espumante
- Gelo em cubos
Mousse Classique au Chocolat
Por materiaprimma
Chef Caio Corrêa ensina uma combinação rápida e clássica para preparar essa delícia francesa
- 125 g chocolate meio amargo
- 60 g de claras
- 45 g de açúcar
- 250 g de creme de leite