A página de Marta9090
Receitas
Iogurte vegetal
Por marta9090
sem lactose
- 1/2 xícara de macadâmias
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de café de goma xantana
Falsa maionese
Por marta9090
Em um processador, bata o feijão com o azeite, o amido e o sal
- 1 xícara de feijão branco cozido sem tempero
- 1/4 de xícara de azeite extra-virgem
- 2 colheres das de chá de araruta, amido de milho ou polvilho
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher das de chá de vinagre branco
- 1 colher das de sopa de suco de limão
Pão sem lactose
Por marta9090
A farinha de amêndoas você pode fazer de duas maneiras: Bata no liquidificador um pouco mais de 1 xícara de a...
- 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 3/4 xícara de polvilho doce
- 1/4 xícara de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de chá rasa de sal marinho
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento biológico químico
- 4 ovos caipiras
- 1/2 vidrinho de leite de coco (opcional)
Nhoque
Por marta9090
Cozinhar as batatas em 800ml de água com sal marinho a gosto
- 30grs de farinha de arroz
- 30grs de polvilho doce
- 200grs de batata já descascada
- 1 gema de ovo caipira
- 1 colher de óleo de coco
- 1 pitada de sal marinho
- 40grs de farinha sem glúten
- Nota: um pouco de farinha sem glúten adicional (mais ou menos 20g) para polvilhar a pia.
Torta de tofu
Por marta9090
Em um recipiente, colocar o tofu moído e adicionar a farinha, o azeite, o vinagre, as azeitonas e os temperos
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de azeitonas picadas
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sobremesa de cebolinha
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 5 colheres de sopa de farinha sem glúten
- 6 colheres de sopa de água
- 450 g de tofu ralado
- 500 g de legumes variados e pré-cozidos cenoura, batata, mandioquinha e abobrinha
- Pimenta do reino a gosto
Sorvete
Por marta9090
Bata as tâmaras com a água no liquidificador
- Ingredientes
- 8 tâmaras sem caroço deixadas de molho em 1/4 de xícara de água
- 2 abacates médios maduros
- 1/2 xícara de glicose de mandioca
- 200 ml de leite de coco
- 5 colheres das de sopa de cacau em pó
- 2 colheres das de chá de açúcar demerara ou extrato de baunilha.
Creme de milho salgado de liquidificador
Por marta9090
Refogar a cebola no óleo de coco, mas não é necessário dourar
- 1 lata de milho verde
- 1 caldo de legumes
- 1/2 cebola bem picadinha
- leite de coco
- óleo de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz ou 2 colheres de chá de amido de milho
- Sal marinho e pimenta a gosto
Omelete verde
Por marta9090
Bata o ovo misture com o sal e a salsa, depois a cebola o tomate e a bertalha ou espinafre
- 1 ovo caipira
- 1 xícara de chá de bertalha picada ou espinafre
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1/2 xícara de chá de tomate picado
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- 1 pitada de sal marinho
Pão de queijo
Por marta9090
Cozinhe as batatas, amasse e deixe esfriar
- 4 batatas médias orgânicas
- 2 copos americano de polvilho doce
- 2 copos de polvilho azedo
- 2 ovos caipiras
- ½ copo de óleo de coco aquecido
- ½ copo de água ( se necessário)
- Orégano, salsa, alecrim, sal marinho e pimenta à gosto.
Cuscuz
Por marta9090
Refogue a cebola e o alho no óleo de coco e acrescente a salsa
- 1 xícara de chá de óleo de coco
- ½ cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- ¼ de xícara de chá de salsa picadinha
- ½ kg de camarões limpos
- 2 xícaras de chá de água
- Sal marinho
- Pimenta-do-reino
- 3 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
- Azeitonas
- Ovos caipiras cozidos
- Palmitos
- Ervilhas