A página de Kamila Yasukawa
Receitas
Torta de Arroz e Berinjelas
Por Kamila Yasukawa
Cozinhe as 2 xícaras de arroz normalmente e reserve
- 2 xícaras de arroz branco
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 berinjelas
- 5 tomates maduros
- 5 bolas de mussarela de búfala
- 1 maço de manjericão fresco
- azeite de oliva
- sal e pimenta do reino
Batatas ao Murro
Por Kamila Yasukawa
Batatas de um jeito bem prático de fazer
- 5 batatas grandes
- 2 litros de água
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Alecrim
Tomates Recheados
Por Kamila Yasukawa
- 6 tomates sem o miolo; - 200 gramas de cogumelos paris; - 100 gramas de brócolis; - 70 gramas de mantei...
- - 6 tomates sem o miolo;
- - 200 gramas de cogumelos paris;
- - 200 gramas de brócolis;
- - 70 gramas de manteiga;
- - 1 cebola picada;
- - Farinha de rosca
- - Cebolinha.
Carne ao Shoyo
Por Kamila Yasukawa
Em uma frigideira garnde, colocar metade da manteiga e do óleo, refogue a cenoura e o pimentão, até ficar &ldquo...
- 800 gramas de filé mignon cortado em tiras e temperado com pimenta do reino e sal.
- 2 cenouras grandes cortadas em rodelinhas finas.
- 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho, em quadrados
- 3 colher de sopa de cebola ralada
- 6 colheres de sopa de óleo (pode ser óleo de gergelim, de canola ou outro óleo que tenha em casa)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 12 colheres de sopa de shoyu light
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de maizena
- 4 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colher de café de tabasco
- 4 colheres de sopa de gergelim torrado
Mignon com Brie
Por Kamila Yasukawa
O grande segredo é saber o tamanho certo do filé
- - Filé Mingnon
- - Queijo Brie em fatias um por filé)
- - Manteiga
- - Palito de Dente
- - Sal e Pimenta a gosto
Medalhão com Curry e Catupiry
Por Kamila Yasukawa
Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino
- - 6 medalhões de filet mignon
- - 500 g de Catupiry
- - ¼ xícara de leite
- - 1 colher (sobremesa) rasa de curry
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - Pimenta rosa para decorar
Mignon ao forno
Por Kamila Yasukawa
Cortar o palmito, as azeitonas e o champignon e reserve
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
- - 3 dentes de alho amassados
- - 1 cebola média picadinha
- - 1kg de filé mignon cortado em cubinhos
- - 1 1/2 tablete de caldo de carne esfarelado
- - Suco de 2 limões
- - 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- - 1 lata de creme de leite com soro
- - 200 g de champignons laminados
- - 300 g de palmito cortado em rodelas
- - 1 lata de milho verde escorrido
- - 150 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
- - 400g de catupiry
Aperitivo de berinjela
Por Kamila Yasukawa
Cortar em cubinhos: as berinjelas, cebolas, cenouras e o pimentão (tire as sementes)
- - 2 berinjelas
- - 2 cebolas
- - 2 cenouras
- - 1 pimentão (qualquer cor, mas fica mais gostoso com o vermelho)
- - 1 xícara (de café) de vinagre balsâmico
- - Azeite
- - 1 colher (de sobremesa) rasa de açúcar
- - 2 colheres (de sobremesa) de sal
Saladinha
Por Kamila Yasukawa
Deixe o trigo de molho por uma hora
- 1 xícara e meia de trigo
- 1 Frango Defumado
- 1 Cebola Ralada
- 1 xícara de Hortelã picado
- 1 xícara de cebolinha ou salsinha picado
- 2 xícara de uvas passas
- 2 maçãs verdes em cubos
- 1 pote de maionese grande
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de azeitonas verdes picadas
- Sal e Limão para temperar
Arroz carreteiro fácil
Por Kamila Yasukawa
Cozinhar a carne seca, na pressão por 40 minutos, até que ela fique bem mole
- 2 xícaras de arroz parbolizado
- 5 xícaras de água fervente
- ½ kg de carne seca
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 ovos cozidos
- 20 tomatinhos pera
- manjericão fresco
- salsinha
- azeite de oliva
- sal