A página de Sumayalira
Receitas
Massa para pizza ou pão sírio sem gluten
Por sumayalira
Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem
- Massa
- - 1 xícara (chá) de creme de arroz ou farinha de arroz
- - 1 xícara (chá) de amido de milho
- - 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- - sal a gosto
- - 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- - 1/2 xícara (chá) de leite
- Cobertura:
- A gosto.
Pão de queijo para hot-dog
Por sumayalira
Receita para quem não pode consumir gluten
- - 1 xícara (chá) de água
- - 1 pitada de sal
- - 1 xícara (chá) de óleo
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
- - 4 ovos
- - 1 xícara (chá) de queijo-de-minas padrão (tipo meia cura) ralado
- - Margarina e farinha de arroz para untar
- - acompanhamentos para hot dog (molho, salsichas, batata palha, pure, vinagrete)
MINI PIZZAS de BATATA
Por sumayalira
Rápidas e fáceis de fazer, além de deliciosas! Vamos colocar a criançada pra ajudar a fazer essas gostosuras?!
- 1 colher (chá) de alho e sal a gosto
- 400 g de batata cozida e espremida
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Óleo para fritar
- - - - Para a cobertura:
- Molho pronto ou feito com tomates (como preferir)
- Recheios de sua preferência
Esfiha com massa de batata
Por sumayalira
Receita sem gluten
- Ingredientes:
- - 6 batatas médias cozidas passadas no espremedor
- - 3 tabletes de fermento fresco para pão
- - 3 colheres (sopa) de açúcar
- - 2 colheres (chá) de CMC
- - 1 colher (sopa) rasa de sal
- - 2 ovos
- - 2 colheres (sopa) de margarina
- - 1/2 xícara (chá) de leite com suco de 1/2 limão
- - Farinha sem glúten* até dar o ponto.
Pão de queijo recheado em forma
Por sumayalira
Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola até murchar
- Massa:
- - 2 ovos
- - 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
- - 1/2 xícara (chá) de óleo
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 250g de polvilho doce
- - 250g de polvilho azedo (aproximadamente)
- - Óleo para untar
- - 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- - Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Recheio:
- - 3 colheres (sopa) de óleo
- - 1 cebola picada
- - 5 tomates picados
- - 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- - 400g de salsicha aferventada em rodelas
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
SEQUILHOS DE COCO
Por sumayalira
Misture bem a margarina, o açúcar e o ovo
- 4 colheres (sopa) de margarina cremosa, sem sal.
- 1/2 xícara (cha) de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de Ieite de coco
- 1 xícara (ché) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
Cocada de forno
Por sumayalira
Misturar bem os ovos com o açúcar; em seguida juntar e manteiga e, por fim, juntar o coco
- 200 gr de coco ralado
- 150 gr de açúcar
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
Bolinho de chuva assado com cubinhos de goiabada
Por sumayalira
Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha, o leite e o fermento até ficar uma massa mole ...
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 150 g de goiabada cortada em cubinhos
Pão de leite sem gluten
Por sumayalira
Em uma tigela misture os 6 primeiros ingredientes e reserve
- 1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce
- 1 e ½ xícara (chá) leite em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 sache de fermento biológico para pão ou 2 tabletes de fermento fresco para pão
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- Para a goma
- 300ml de água
- 6 colheres de sopa de polvilho doce
Mantecal sem farinha
Por sumayalira
Misture todos os ingredientes da massa, menos o leite condensado
- • 500g de maisena
- • 2 ovos
- • 1 xícara (chá) de manteiga derretida (150g)
- • 1/2 xícara (chá) de açúcar
- • 1/2 lata de leite condensado
- • 1/2 pote de geléia de goiaba ou goiabada em calda para rechear
- • Margarina e farinha de trigo para untar