Feijoada: 13 erros que você nunca deve cometer

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Errando o feijão

2. Seja feita com feijão preto ou vermelho, é preciso um feijão de qualidade, mas o erro mais grave é não deixá-lo de molho. Você deve lavar bem o feijão e deixá-lo de molho por, pelo menos, 12 horas, ou seja, de um dia para o outro, trocando a água algumas vezes, se possível. Isso vai amaciar o feijão, reduzindo o tempo de cozimento e também vai evitar aquela sensação de gazes estomacais depois do consumo do feijão.