10 dicas para um churrasco perfeito

8/11 Anterior Próxima

A gordura

Principalmente no caso da picanha, a gordura deve ficar voltada para cima no início do cozimento, você inverte para finalizar deixando que ela derreta e toste! O mesmo acontece com as linguiças, se quiser tirar parte da gordura contida nelas, deixe para fazer ao final do cozimento, assim a carne já estará macia.