Como fazer um bolo de chocolate sem farinha (sem glúten) ? Receita passo a passo

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Como substituir a farinha ?

A farinha de amêndoas ou de avelãs dão um ótimo resultado. Para dar mais um pouco de leveza, você pode misturar a farinha de amêndoas ou avelãs com a Maizena (amido de milho).

Outra opção é substituir a farinha de trigo por uma mistura de amidos sem glúten que será usada na quantidade prevista na receita. Faça a mistura nas seguinte proporções:

• 1 medida de polvilho doce
• 2 medidas de fécula de batata
• 6 medidas de farinha de arroz