10 receitas salgadas e doces para fazer com cerejas!
Pão de carne com cerejas
Descubra esta receita original de pão de carne (tipo terrine) com cerejas. Esta receita tradicional americana chamada por eles de "meatloaf" vai surpreender seu paladar. Misture 600 g de carne moída com 350 g de carne de proco moída, 55 g de farinha de rosca, 50 ml de leite, 3 ovos, 1 cebola batidinha, 1 galho de tomilho e um pouco de sal. Misture e amasse bem e coloque numa forma de cake, untada, e leve a assar por 45 a 50 minutos. Saboreie frio com um molho de cerejas: aqueça 100 ml de vinagre de framboesas com 120 g de açúcar, junte 100 g de cebolinhas. Ao final de 10 minutos, junte 210 g de cerejas lavadas, descaroçadas e cortadas ao meio e um pouco de água, se necessário (3 colheres de sopa, mais ou menos). Experimente este pão de carne frio com o molho morno, quente e você vai ver e contar novidades...
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Originalmente conhecido por Old Fashioned whisky cocktail, este clássico tournou-se simplesmente Old Fashioned na época da lei seca americana quando, para despistar o gosto do álcool, colocavam zestes de limão ou laranja, cerejas ao maraschino e dissolviam o cubo de açúcar. O drink original levava somente gelo, Angostura e whisky e ficou tão famoso que acabou dando nome ao tipo de copo onde era servido, conhecido vulgarmente por "copo de whisky". Um clássico imperdível!