10 receitas salgadas e doces para fazer com cerejas!
Charlotte de cerejas
A Charlotte de cerejas é menos conhecida que a Charlotte de morangos, mas ela é também deliciosa, somente um pouco mais demorada para ser feita. Lave e descaroce 200 g de cerejas, mixe e acrescente 250 g de queijo branco e 50 g de açúcar. Aqueça 300 ml de creme de leite fresco, 6 folhas de gelatina escorridas, deixe esfriar um pouco antes de misturar à preparação precedente. Bata 4 claras em neve, junte ao resto da preparação delicadamente. Monte a Charlotte: forre fundos e laterias de uma forma com biscoitos champagne molhados ligeiramente num xarope de açúcar. Junte a preparação de cerejas, biscoitos champagne, e recomece com as cerejas até terminar. Conserve na geladeira por, pelo menos, 4 horas. Sirva com um coulis de frutas vermelhas, e pode também decorar com algumas cerejas frescas.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Na cozinha do Cuquinha com David...
Entrevista exclusiva com Samantha Lee
Joana Kamil - Nutricionista e...
Receitas e dicas em vídeo!
Originalmente conhecido por Old Fashioned whisky cocktail, este clássico tournou-se simplesmente Old Fashioned na época da lei seca americana quando, para despistar o gosto do álcool, colocavam zestes de limão ou laranja, cerejas ao maraschino e dissolviam o cubo de açúcar. O drink original levava somente gelo, Angostura e whisky e ficou tão famoso que acabou dando nome ao tipo de copo onde era servido, conhecido vulgarmente por "copo de whisky". Um clássico imperdível!