20 doces orientais que adoramos

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Mhancha de amêndoas

A mhancha de amêndoas parece um grande caracol. Ela é feita de folhas de bricks, amêndoas e é perfumada com  flor de laranjeira. A receita: misture 500 g de amêndoas, 100 g de açúcar e 1 bela pitada de canela. Bata tudo no mixer e junte 1 a 2 colheres de flor de laranjeira, até mais se necessário. A massa deve ficar untuosa, macia. Espalhe 12 folhas de brick, colando umas às outras com uma clara batida. Coloque a preparação na borda das folhas e enrole como uma linguiça. Enrole de novo como um caracol, coloque numa forma untada e leve ao forno por 15 a 20 minutos, a 180° C. Quando retirar do forno, derrame 150 g de mel aquecido sobre sua mhancha.