20 doces orientais que adoramos

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Tâmaras recheadas

Nos países do Magrebe eles adoram as tâmaras e a pasta de amêndoas como sobremesa. As duas são reunidas nesta receita de tâmaras recheadas. A receita: passe 250 g de amêndoas inteiras no mixer, junte 75 g de açúcar e 1/2 colher (de chá) de canela. Junte 2 colheres (de sopa) de água de flor de laranjeira, 10 g de manteiga derretida e bata de novo. Faça pequenas nozes de massa no tamanho e forma das tâmaras. Corte suas tâmaras, retire os caroços e coloque a massa de amêndoas no lugar e feche ligeiramente as tâmaras. Junte 1/4 de noz por cima ou 1/2 amêndoa se você quiser.