As pepitas (ou gotas) de chocolate não são usadas somente para os cookies!

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Briochettes com pepitas de chocolate

Para estes briochettes faça sua massa de brioche habitual. Depois de ter levedado a primeira vez, incorpore 150 g de pepitas de chocolate. Faça pequenas bolinhas, coloque sobre uma assadeira, coberta com papel manteiga. Deixe cresce novamente por 1 hora antes de levá-la ao forno, preaquecido a 180°C, por 20 minutos.