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A famosa Floresta Negra revisitada: você vai amar esta sobremesa!

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Receitas sem Fronteiras

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Ingredientes

4 bocais de 7 cm de diâmetro e 6 de altura:

Para o "biscuit" (rocabole fino):

  • 2 ovos
  • 2 gemas e duas claras de ovos
  • 35 g de açúcar
  • 15 g de açúcar para bater as claras
  • 12 g de farinha
  • 10 g de cacau sem açúcar

Para as camadas de recheio:

  • 300 ml de creme de leite líquido integral
  • 115 g de Philadelphia
  • 15 g de açúcar de confeiteiro  (opcional)
  • 100 g de geleia de cerejas Bonne Maman
  • 75 g de chocolate amargo para as lascas 

Se preferir, pode usar 4 copos bonitos com as mesmas medidas dos bocais.


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Vídeo Receita Coquetel: OLD FASHIONED

Originalmente conhecido por Old Fashioned whisky cocktail, este clássico tournou-se simplesmente Old Fashioned na época da lei seca americana quando, para despistar o gosto do álcool, colocavam zestes de limão ou laranja, cerejas ao maraschino e dissolviam o cubo de açúcar. O drink original levava somente gelo, Angostura e whisky e ficou tão famoso que acabou dando nome ao tipo de copo onde era servido, conhecido vulgarmente por "copo de whisky". Um clássico imperdível!