5 RECEITAS bem melhores com a MAISENA!

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Bolo de chocolate

Para um bolo de chocolate mais aerado, substitua uma parte da farinha por uma de maisena. veja a receita do bolo de chocolate com maisena.

Ingredientes ( 4 pessoas):

• 70 g de açúcar
• Um pouco de café
• 100 g de chocolate amargo
• 80 g de manteiga
• 70 g de maïsena
• 2 ovos

Preparação:

1. Numa pequena panela e em fogo baixo, derreta a manteiga e o chocolate cortados em pedaços (o chocolate não deve ferver). Retire do fogo quando a mistura estiver bem derretida.
2. Quebre os ovos separando as claras das gemas. Coloque as claras numa tigela média . Em outra tigela coloque o açúcar e as gemas. Misture com o fouet até que a misture fique branca.
3. Acrescente o chocolate à mistura gemas/açúcar
4. Coloque a maisena e misture bem para não deixar grumos.
5. Bata as claras em neve.
6. Incorpore as claras à mistura à base de chocolate delicadamente com auxílio de uma espátula, levantando bem a massas, sem fazer círculos. O importante é não "quebrar" as claras.
7. Preaqueça o forno a 150°C.
8. Coloque a mistura numa forma para bolo pequena e leve ao forno por 20 minutos.
9. Retire o bolo do forno e desenforme quando estiver frio.