8 coisas que você precisa saber sobre amêndoas

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Como ela cresce?

A amêndoa é o fruto da amendoeira e faz parte do gênero dos prunus, da família das rosáceas (ameixeira, pessegueiro, abricoteiro, amendoeira, cerejeira...), isto é, árvores que dão frutos com caroços. A amendoeira cresce nos países do Mediterrâneo, floresce desde o início da primavera e sua floração rosa ou branca é linda. A amêndoa tem forma oval, recoberta de uma pele aveludada e fofa. São colhidas em junho e julho. Uma amendoeira produz de 10 a 12 kg de amêndoas por ano. Fresca, a amêndoa é verde; seca, a encontramos em sua casca dura.