A volta ao mundo em pasteis de dar água na boca e você fazer em casa
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Itália: calzone
Podemos descrever o calzone como uma pizza dobrada sobre ela mesma. A receita fica, na realidade, muito próxima: preparar uma massa de pizza, rechear, dobrar ao meio a fim de obter uma meia lua e levar ao forno para assar. Podemos prepará-lo em versão "mini" para acompanhar o aperitivo. Curiosidade: em Puglia, na Itália, encontramos também um pastel chamado "panzerotto", que é feito com o mesmo princípio, mas que é frito.
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Entre gostos e sabores
Receitas e dicas em vídeo!
As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas!
Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!