Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

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Manteiga

Seja por motivos de saúde ou de falta de estoque, a manteiga é um ingrediente muito fácil de substituir. Em produtos assados ou para receitas salgadas, pode-se substituir por Ghee ou óleo de coco em quantidades iguais.

A compota de maçã é outra boa opção (proporção de 1: 1), mas lembre-se de que a compota, mesmo natural, sem adição de açúcar, ainda é doce.

Outros substitutos para 1 xícara de manteiga incluem: 3/4 xícara de azeite, 1 xícara de abacate, 1 xícara de banana amassada, 1 xícara de iogurte grego integral não adoçado, 1 xícara de manteiga de amendoim (isso aumentará a gordura e as calorias) ou 3/4 de xícara purê de abóbora.

Margarina ou gordura vegetal também podem funcionar, mas são opções muito menos saudáveis.