Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

11/30 Anterior Próxima

© Thinkstock

Molho de tomate

Para substituir o molho de tomate, você tem um punhado de opções confiáveis. Para começar, você pode fazê-lo do zero com tomates frescos e maduros ou pode fazer com qualquer tipo de tomate em lata. Se optar por este último, pode deixar o molho reduzir um pouco para engrossar e não se esqueça de temperar, se necessário.

Outra alternativa seria usar uma lata de extrato de tomate, usando partes iguais de extrato de tomate e água. Para uma solução rápida, mexa até incorporar e tempere com ervas secas ou frescas, sal e pimenta. Ou cozinhe no fogão com aromas como alho e cebola.

Como último recurso, em pratos assados ou cozidos lentamente (não macarrão), você pode preparar uma lata de sopa de tomate, mas certifique-se de reduzir ligeiramente todos os outros líquidos da receita.