Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

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Molho Worcestershire - Molho Inglês

O molho inglês é um excelente intensificador de sabor que traz um certo elemento umami, um "je-ne-sais-quoi" aos pratos. Na verdade, é um líquido fermentado feito de vinagre, anchovas, tamarindo e outros ingredientes fortes.

Para substituí-lo, você pode adicionar a quantidade equivalente de molho de carne, molho de soja, molho de peixe, molho de ostra, xerez seco ou até mesmo suco de picles.