Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

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Farinha de trigo

Se você precisa encontrar um substituto para a farinha de trigo, pode recorrer a outros tipos de farinha, dependendo do tipo de receita.

Uma boa pedida é usar 2 partes farinha sem glúten ou a mistura delas (arroz, batata, tapioca, milho etc.) + 1 parte  de farinha de aveia + 1 parte de farinha de amêndoas. 

Para engrossar molhos, você pode usar 1 1/2 colher de chá de amido de milho ou araruta para 1 colher de sopa de farinha de trigo.