Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

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Vinagre

O vinagre é um componente ácido útil em muitas receitas, devido às suas propriedades químicas e sabor intenso. Felizmente, geralmente você pode substituir um tipo de vinagre por outro ou por um ingrediente ácido semelhante.

Para substituir o vinagre de maçã ou vinagre branco, submeta a quantidade equivalente de suco de limão ou lima.

Para substituir 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, submeta 1 colher de sopa de vinho tinto ou vinagre  de maçã + 1/2 colher de chá de açúcar mascavo, mel ou açúcar granulado.

Para 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto, combine 1 1/2 colher de chá de vinagre branco com 1 1/2 colher de chá de vinho tinto.

O vinagre de xerez pode ser substituído pela quantidade equivalente de vinho tinto ou branco.