Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

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Extrato de tomate

Quando uma receita pede extrato de tomate e você ficou sem, você tem algumas opções alternativas.

Para um sabor simples de tomate, coloque 2-3 colheres de sopa de molho ou purê de tomate para 1 colher de sopa de extrato.

Se você não precisa da textura grossa de extrato de tomate, também pode substituir 1 colher de sopa de extrato por 2 colheres de sopa de tomate em lata coado e moído.

E como último recurso, você pode colocar 1 colher de sopa de ketchup para 1 colher de sopa de extrato de tomate - mas lembre-se de que o ketchup costuma ser bem adocicado e ter muitas especiarias, então, ajuste as medidas dependendo da receita.