A cenoura em receitas doces e salgadas que são imperdíveis!

A Redação, 24/05/2021

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Legumes recheados

Pimentões, abobrinhas, berinjelas e batatas são ideais para rechear com carne ou atum. Se você adicionar um punhado de cenouras raladas ao recheio usual que prepara para seus vegetais, obterá um recheio macio e ainda mais saboroso.

Para as batatas recheadas:

Ferva 4 batatas grandes e escorra quando ficar al dente. Deixe esfriar, corte em quatro fatias deixando-as unidas à base e recheadas no meio com uma mistura de cenoura ralada e abobrinha, ovo batido e parmesão. Unte uma assadeira, arrume as batatas e termine de assar no forno a 180 ° C até que estejam douradas na superfície.