Sabores do mundo: bacalhau com crosta de broa - Portugal - 2 receita(s)
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Vídeo Receita: Pirulitos assados de queijo parmesão e sementes de papoula
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Mais votadas: Bacalhau com crosta de broa
Bacalhau com Natas e Broa
CuquinhaSugere *****
Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
de Portugal para o Mundo
- 4 postas de Bacalhau demolhado
- 1 kg de Batata cortada em cubos
- 2 Cebolas médias cortadas em meia-lua
- 3 dentes de Alho picados
- 1 folha de Louro
- 125 ml de Azeite
- 40g de Manteiga
- 40g de Farinha
- 250 ml de Leite
- 250 ml de Natas
- For de Sal Marnoto
- Noz-moscada q.b.
- Pimenta q.b.
- Gotas de limão
- Broa de Milho q.b.
- Azeite q.b.
- Óleo para fritar
Bacalhau com broa
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
O bacalhau é das proteínas com confeções mais variadas da cozinha portuguesa
- 4 Postas de bacalhau
- 2 Kilos de batata
- 1 Couve
- 1 Broa
- Azeite q.b.
- 4 Dentes de alho
- Coentros q.b.
- Pimenta q.b. (opcional)
- Sal q.b.
bolinho de bacalhau 
bacalhau com leite de coco 
torta de bacalhau 
bacalhau com creme de leite 
broa de fubá 
broa de milho 
torta de bacalhau cremosa 
frango com crosta de gergelim 
arroz de bacalhau
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!