Sabores do Brasil: canjiquinha na panela de pressão - 2 receita(s)
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Canjiquinha com costela de porco
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Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Coloque a canjiquinha de molho com bastante água, durante a noite
- - 1 xícara (das de chá) de canjquinha/quirera fina ou grossa;
- - água bastante para hidratar a canjiquinha/quirera;
- - 500 g de costela de porco fresca;
- - 2 cebolas raladas;
- - 3 dentes de alho amassados ou 2 colheres (das de chá) de pasta de alho;;
- - 1 limão;
- - sal a gosto;
- - cheiro-verde a gosto;
- - 2 tomates pelados e picados;
- - 1 tirinha de pimentão verde;
- - 1 sachê de caldo de carne ou de tempero pronto;
- - 1 raiz de gengibre.
Canjiquinha
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Por elensilva
Canjiquinha com costelinha de porco
- 5 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sal
- 500gr de costelinha de porco
- suco de 1 limão
- 3 colheres de salsinha picada
- meio tomate picado (sem sementes)
- meio pimentão médio picado
- 1 colher de extrato de tomate
- óleo para fritar a costelinha
- 1 copo americano de canjiquinha lavada
- água para cobrir
- pimenta malagueta a gosto
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