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Sabores do mundo: pratos orientais - 83 receita(s)

Mais receitas de Pratos orientais

Por

O Oriente na Mesa

  • 600g de Rojões
  • 1 lata de leite de Coco Koala
  • 3 colheres de sobremesa de Caril
  • 2 colheres de sobremesa de Açafrão
  • 1 Pimento Vermelho
  • 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de Alho
  • Cebolinho q.b.
  • Flor de Sal Marnoto a gosto
  • Alho em pó q.b.
  • Sumo de Limão q.b.
  • Vinho Branco q.b.
  • Azeite
4.2/5 (310 Votos)

Por

Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve *ver dica

  • 300g de macarrão para yakisoba
  • 1 cebola grande picada em pedaços médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 250 ml de molho para yakissoba
  • 6 colheres de sopa de molho shoyu
  • 400g de tirinhas de carne
  • 1 cenoura cortada em diagonal
  • 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
4.2/5 (251 Votos)

Por

Um Caldinho clássico japonês

  • 1/2 (meio) pacote Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 2 (dois) Ovos Grandes. ( - Tamago)
  • 2 (dois) ramos de Cebolinha cortada. ( - Negi)
  • 3 (três) colheres de sopa Sake. ( - Sake)
  • 1 (uma) colher de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
  • 700 (setessentos) mL de Água. ( - Mizu)
4.1/5 (286 Votos)

Por

O famoso sashimi de Salmão em uma apresentação decorativa para enfeitar um prato de sashimi ou sushis

  • 100 (cem) gramas de Salmão. Mais ou menos 7 fatias. ( -Shake).
  • Wasabi. ( - Wasabi)
4.1/5 (268 Votos)

Por

Tempura é o bolinho frito preferido dos japoneses

  • - - PARA A MASSA:
  • ½ pacote de Hondashi ( - HoNDaShi)
  • ½ colher de chá de sal ( - Shio)
  • ½ colher de chá de Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)
  • 2 ovos grandes ( - Tamago)
  • 5 colheres de sopa de água ( - Mizu)
  • 8 colheres de sopa de trigo ( - KoMugiKo)
  • - - PARA O TEMPURA:
  • ½ cebola média ( - TamaNegi)
  • 1 batata grande ( - JyaGaImo)
  • 1 cenoura grande ( - NinJin)
  • 10 ramos de nirá ( - Nira)
  • Óleo para fritar o quento baste ( - Abura)
3.8/5 (471 Votos)

Por

Um outro clássico japonês

  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) Cenoura grande. ( - NinJin)
  • 1 (uma) Batata Grande. ( - JyaGaImo)
  • 1 (uma) Cebola Média. ( - TamaNegi)
  • 2 (dois) dentes de Alho picado. ( - Ninniku)
  • 3 (três) colheres de sobremesa de Curry em pó. ( - Karee)
  • 200 (duzentas) gramas de Sobrecoxa de Frango. OBS: Gosto com bastante pele. ( - Niwatori)
  • Amido de Milho. ( - NamaFu)
  • Óleo para Refogar. ( - Abura)
  • Água. ( - Mizu)
  • Sal. ( - Shio)
4/5 (255 Votos)

Por

Cozinhe o Bifum na água quente por 2 minuto

  • Pepino japonês com casca cortado em rodelas bem fininhas
  • 1 Repolho
  • 1 cenoura grande em filetes fininho
  • 1 cebola cortada fininha
  • Macarrão de arroz cozido e escorrido (Bifum)
4.5/5 (201 Votos)

Por

Molho 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de catchup 2 copos de água 1

  • 1/2 kg de lombo de porco cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Água até dar ponto na massa
4/5 (237 Votos)

Por

Cortar os nabos em rodelas grandes arredondando os cantos

  • 1 nabo inteiro
  • 2 cenouras cortadas ao meio
  • 4 ovos inteiros cozidos
  • 1 pacote de tikuwa cortado no meio
  • 1 pacote de kamaboku cortado em 4 partes
  • 1 pacote de ague
  • 1/2 pacote de mochi
  • 4 inhames médios descascados e inteiros
  • 1 pacote de koyaku cortado em 4 partes
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de hondashii
  • 2 colheres (sopa) de mirin
  • Sal a gosto
  • 1 e 1/2 litros de água
4/5 (213 Votos)

Por

Reidratar os cogumelos com água fervente por alguns minutos (exceto shitakes, se você tiver a chance de conseguir...

  • 1 dente grande de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco
  • 2 cubos de caldo de galinha (ou caldo de peixe, conforme o caso)
  • 4 colheres de sopa de erva-cidreira (2 hastes)
  • ½ a 1 pimenta dedo de moça picada (1/2 não fica muito picante)
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • Suco de um limão
  • 1 ou 2 folhas de combava (se não tiver, adicione capim-limão)
  • 1 colher de sopa de cogumelos reidratados (shitakes e cogumelos pretos em tiras)
  • 100 g de tiras de frango ou camarões (tome cuidado para dissecar e remover a veia da parte de trás)
  • 150 ml de leite de coco
  • 2 col sopa de nuoc mam
  • 65g de macarrão de arroz
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras
  • 3 colheres de sopa de coentro
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
4.4/5 (23 Votos)

Por

1 - Numa tigela tempere 1 kg de peito de frango (sem osso e moído) com sal e pimenta do reino a gosto

  • 1 kg de peito de frango (sem osso e moído)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 folhas de couve manteiga cozidas e cortadas em tiras sem o talo (20 cm X 10 cm)
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido misturado com 3 colheres (sopa cheia) de cream cheese
  • 1 cenoura pequena cortada em tiras finas
  • 2 ovos misturados com 1/2 xícara (chá) de leite
  • gergelim branco para empanar
  • Molho teriaki de tangerina ou laranja:
  • suco de 2 tangerinas ou 2 laranjas
  • raspas da casca das tangerinas ou laranjas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de saquê
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • Molho teriaki:
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyo)
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de saquê
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
4.1/5 (18 Votos)

Por

Esse com certeza é o caldo japonês mais conhecido e difundido pelo Mundo todo

  • 1/2 (meia) Cebola Media ( - TamaNegi)
  • 1 (uma) colher de sopa de Misso Vermelho ( - AkaMiSo)
  • 2 (dois) ramos de Cebolinha ( - Negi)
  • 2 (duas) colheres de sobremesa de Hondashi ( - HoNDaShi)
  • 50 (cinquenta) gramas de Tofu ( - TouFu)
  • 400 (quatrocentos) mL de Água ( - Mizu)
3.7/5 (427 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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