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Sabores do mundo: pratos orientais - 83 receita(s)

Mais receitas de Pratos orientais

Por

Lave o feijão, coloque-o em uma panela com cabo, e cubra-o suficientemente com água

  • Ingredientes (para 4 porções)
  • 250 g de feijão vermelho (azuki) (caso o feijão azuki não seja disponível, é possível se utilizar feijão de outras variedades)
  • 150 g de açúcar
  • 1/2 colher de sopa (2,5 g) de sal
  • 2 bolinhos de arroz "mochi"
3.8/5 (44 Votos)

Por

1. Em uma panela média ferva a água, coloque o arroz e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada

  • • 3 xícaras (chá) de água
  • • 2 xícaras (chá) de arroz tipo japonês (cateto) higienizado
  • • 1 colher (sopa) de óleo
  • • 200 g de carne de porco
  • • 2 ½ colheres (sopa) de Missô Shiro
  • • 1 ½ colher (sopa) de açúcar
3.8/5 (42 Votos)

Por

Macarrão oriental com camarões salteados

  • 200g de macarrão oriental
  • 25g de champignons negros desidratados
  • 200g de broto de feijão
  • 300g de camarões
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser girassol)
  • 4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
  • 1 ramo de coentro fresco
  • 1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)
3.6/5 (438 Votos)

Por

Um Sushi que só existe no Brasil, uma adaptação americana mas que foi muito difundida aqui

  • 1) MOLHO PARA O ARROZ
  • 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
  • 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
  • 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
  • 2) SUSHI
  • 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
  • 1/2 (meio) quilo de Salmão fresco. ( -Shake)
  • 100 (cem) gramas de Cream Cheese.
3.4/5 (322 Votos)

Por

Corte o frango e leve ao fogo até cozinhar, adicione 4 colheres de Shoyo e 1 de açucar

  • 250g de Macarrão próprio para yakissoba
  • 1/2 Kg de frango cortado em cubos
  • 1 Pimentão em tiras
  • 1 Cenoura em tiras
  • 1 Buquê de Brócolis
  • 1 Buquê de Couve Flor
  • 2 Cebolas em Pétalas
  • 6 folhas de Repolho Japonês
  • 2 Colheres de Amido de milho dissolvido em 1 xícara de água.
3.7/5 (73 Votos)

Por

Um dos sushis com Ovas mais clássicos

  • 1) MOLHO PARA O ARROZ
  • 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
  • 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
  • 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
  • 2) TOBIKO
  • 100 (cem) gramas de Tobiko. ( - TobiKo)
  • 5 (cinco) folhas de Nori. ( - NoRi)
  • 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
3.3/5 (346 Votos)

Por

Primeiro corte a carne de frango em cubos Em uma panela frite 1 cebola picada e depois coloque o frango, cozinhe c

  • 300 g de peito de frango
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz ou água
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de catchup ou molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 abacaxi picado
3.6/5 (46 Votos)

Por

Levar o caldo de frango ao fogo, adicionar o alho, as folhas de laranja, , o gengibre, o caldo de peixe, as cebolas...

  • 3 xícaras de caldo de frango
  • 250 gr de camarão descascado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 6 folhas de mexirica
  • 3 lâminas de gengibre tailandês
  • 1/4 de xícara de molho de peixe (Nam Pla)
  • 2 ramos de citronela cortados em pedaços de 2 ou 3 cm
  • 1/2 molho de cebola verte picada
  • 5 pimentas verdes da Tailândia (ou à gosto!)
  • 1/2 xícaras de cogumelos palha (ou cogumelos "straw")
  • 1/4 de xícara de limão verde
  • 1 colher de café de pasta de pimenta grelhada
  • 1 colher de sopa de coentro picadinho
3.6/5 (252 Votos)

Por

Entrada típica japonesa. O Gari ou Gengibre em conserva é servida tanto como entrada como um apurador do paladar

  • 1/2 (meia) xícara de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) xícara de vinagre. ( - Su)
  • 1 (um) recipiente de vidro de com tampa.
  • 3 (três) colheres de chá de sal. ( - Shio)
  • 300 (trezentas) gramas de Gengibre. ( - ShouGa)
3.3/5 (265 Votos)

Por

A mistura de Oniguiri com Sushi

  • 1) MOLHO PARA O ARROZ
  • 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
  • 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
  • 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
  • 2) ONIGUIRIZUSHI
  • 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
  • 200 (duzentas) gramas de Salmão. ( -Shake)
  • Nori. ( - NoRi)
3.3/5 (269 Votos)

Por

1 - Corte os pepinos em duas partes ao comprido e tire as sementes 2 - Corte os pepino e os rabanetes em fatias ...

  • - 2 unidades de pepino japonês
  • - 2 unidades de rabanete
  • - 1 colher de chá de sumo de gengibre fresco ralado e coado, previamente
  • - 15 g de wakame (tipo de algo marinha)
  • - 5 unidades de camarão médio
  • - 5 fatias de filé de salmão marinado
  • - 30 g de ovas de salmão
  • - 100 g de polvo cozido
  • - 5 unidades de kani kama
  • - 5 fatias de omelete japonesa (tamago yaki)
  • - 10 gomos de laranja pera
  • - semente de gergelim branco a gosto
  • - 200 ml de molho agridoce
  • Ingredientes para o molho agridoce
  • - 600 ml de água
  • - 100 ml de shoyu branco
  • - 300 ml de vinagre branco
  • - 100 g de açúcar
  • - 1 sachê de 10g de hondashi em pó
3.4/5 (105 Votos)

Por

Esse é um clássico japonês que remonta milênios de idade, muito pouco encontrado em restaurantes pois se trata ...

  • 1) MOLHO PARA O ARROZ
  • 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
  • 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
  • 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
  • 2) PARA O INARIZUSHI
  • 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
  • 3) SUSHI AGE
  • 5 (cinco) blocos de Sushi Age. ( - SuShiAge)
  • 5 (cinco) colheres de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
  • 50 (cinquenta) mL de Água Morna. ( - OnSui)
  • Água fervente para cozinhar. ( - NeTtou)
  • Soboro. ( - SoBoRo)
3.1/5 (350 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Inarizushi (Bem Frito de Sushi) Zenzai