Queijo mascarpone - 3 receita(s)
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Nosso Chef de cozinha te ensina como fazer o caramelo perfeito
O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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Com a chegada dos dias chuvosos e cinzentos, o desejo por produtos outonais desperta e, confesso que não resisto a...
- 750 gr de abóbora crua
- 125 gr de açúcar em pó
- 250 gr de queijo mascarpone
- raspa de 1/4 de limão
- 150 gr de palitos la reine
- 2 c. (sopa) de café solúvel
- 150 ml de água a ferver
- 300 ml de natas frescas
- 4 c. (sopa) de açúcar
- raspas de chocolate q.b
- sal q.b
Verrines de kiwi e mascarpone com calda de manga
Por milesi christelle
Coulis de manga: Descasque a manga, separe a polpa e bata no liquidificador com o limão e a baunilha
- 80g de queijo mascarpone
- 1 iogurte natural
- 1 colheres de chá de essência de baunilha
- 4 kiwis
- ½ colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de coco ralado
- Coulis de manga:
- 1 manga
- 1 limão (suco)
- ½ colher de chá de essência de baunilha
Mini Frittatas com Mascarpone e Espargos Verdes
Por receitasparafelicidade, Receitas para a felicidade
Aqueça o forno a 180 °. Unte 6 forminhas de muffins com azeite e reserve
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de queijo mascarpone
- 1 pitada de sal e pimenta
- 3 fatias de fiambre, cortado em tirinhas
- 3 a 4 espargos cozidos ligeiramente
- Meia chávena de queijo ralado (parmesão ou mozarela)
- 1 colher de sopa de salsa ou cebolinho picado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!