Molho picante para servir junto com a feijoada
Por Tia Eroide
Ingredientes:
- 1 xícara de caldo de feijoada
- 1 concha de grãos da feijoada
- 1 cebola grande cortada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de molho de pimenta
- 1/2 xícara de pimenta dedo de moça fresca cortada
- 5 colhers(sopa) de azeite
- suco de 1 limão
- 5 colheres(sopa) de aguardente
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- cheiro verde à gosto
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto formando um creme, despeje em uma cumbuca e se desejar cheiro verde picado em cima!
Etapa 2
se desejar um molho ainda mais picante acrescente a receita pimenta malagueta desidratada ou cheiro verde picado em cima!
Avise as pessoas que o molho é ardido principalmente se acrecentar a pimenta malagueta desidratada! mesmo assim se alguém se "queimar" com o molho dê para ele um gole de leite integral gelado!(não pode ser água porque a água só vai resolver por uns instantes, depois arde denovo!, já o leite por causa da gordura e das proteínas corta o ardido logo) pode-se também dar um pedaço de salsão(aipo em algumas regiões) ou talo de erva doce que é mais difícil da gente ter em casa mas nunca se sabe se a pessoa é alérgica a lactose!
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