Delícias que levam pimenta dedo-de-moça - 21 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pimenta dedo de moça em conserva, frango com pimenta dedo de moça, peru ao molho, peru assado
Receitas e dicas em vídeo!
Pizza, a gente adora de qualquer jeito, mas podendo comer uma Margherita com receita original da nossa querida chef Silvia Santucci, ela fica melhor ainda não?! Confira esta delícia e bom apetite!
Mais votadas: Pimenta dedo-de-moça
Costelão na pressão
Por DAYSE MARIA CAIXETA
Coloque na panela de pressão uma camada de costela (com o osso virado para baixo)
- 2 Kg de costela bovina limpa e cortada em cubos grandes
- 6 Cebolas grandes mal cortadas e despetaladas
- 4 ou 5 Tabletes de caldo de galinha ou de 3 de caldo de costela
- 8 Dentes de alho espremidos
- 6 Tomates sem a pele cortados em rodelas
- 4 Pimentas dedo de moça picadas com a semente
- Cheiro verde picadinho ( colocar no final)
Flor de pimenta vermelha
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Natal chegando! Tempo de festas ou não, sempre é tempo de fazer bonito na apresentação de um prato
- - pimentas vermelhas dedo de moça;
- - água hiper-gelada;
- - uma tesoura;
- - salsinha ou outras folhas a gosto.
Os super alimentos
Alguns super alimentos que podem fazer muito por você e sua saúde
Salada de Frango Desfiado com Laranja, Abobrinha e Molho Agridoce
Por Jeniferhff
Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango, a cebola inteira, o vinagre, sal e a pimenta em grãos
- 2 peito de frango, sem pele e com osso
- 1 cebola grande
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- Sal e pimenta-do-reino em grãos a gosto
- 2 laranjas (pêra ou baía) sem casca e sem sementes, cortadas em rodelas
- 2 abobrinhas pequenas fatiadas no sentido do comprimento
- 2 colheres talos (sopa) de folhas de coentro
- Molho
- 1/3 xícara (chá) de açúcar (60 g)
- 2 talos de capim cidreira picados (opcional)
- 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 pimentas dedo-de-moça, sem sementes, cortadas em tirinhas
- Gengibre cortado em palitos bem finos (ver se vamos colocar)
- 100 g de castanha de caju torrada picada grosseiramente
- Sal a gosto
Dobradinha do Chef
Por Amir
Prato Mineiro, aprendi com minha Mãe
- 2 kg de dobradinha.
- 400 g de bacon picadinho.
- 400 g de calabresa.
- 1 Maço de Cheiro verde.
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente.
- 2 latas de tomate pelado.
- 1/2 pimentão verde e vermelho.
- 2 colheres de sopa deColorau ( corante).
- Folhas de louro a gosto.
- Alho e cebola.
- Orégano e pimenta em grãos moída na hora
A fava da baunilha e 8 delícias para melhor aproveitá-la
Por Marie-Rose
A fava da baunilha é uma ingrediente versátil, saboroso e tem uma aroma enebriante! Aprenda algumas dicas de como aproveitá-la ao máximo.
Conserva de pimenta dedo de moça
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Primeiro esterelize o pote de vidro que vai utilizar
- 500g de pimenta dedo-de-moça
- 04 dentes de alho picados grosseiramente
- 01 cebola branca média cortada em pétalas
- 500ml vinagre branco
- 02 ramos de alecrim
- Orégano seco à gosto
- 6 grãos de pimenta do reino
- 5 g sal
PALITOS DE CEBOLA
Por Rosangela Penna
Misturar tudo muito bem e sovar bastante
- 1 Kg de farinha de trigo ou o quanto baste
- 1 cebola grande, ralada
- 3 colheres de maisena
- 2 ovos
- 1 pires de queijo ralado
- ½ copo de leite
- ½ copo de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 pitada de pimenta do reino
Shimeji Flambado 2
Por diegomonezzi
Em uma frigideira refogar a cebola na manteiga até ficar transparente
- 200 g de cogumelos shimeji
- 1 cebola grande cortada em brunoise
- 50g de manteiga
- 1 pimenta dedo de moça ou pimenta de cheiro
- Molho de soja a gosto
- Cebolinha a gosto
- 40 ml de saquê
- Sal a gosto
Ragú de Osso Buco com Polenta Cremosa
Por Gi Pimenta
Osso buco: Tempere a carne com sal, pimenta do reino, páprica picante, pimenta dedo de moça, vinho tinto e a sal...
- Osso buco:
- 2 quilos de osso buco fatiado
- 5 dentes de alho
- 1 garrafa de vinho tinto seco (Cabernet Sauvignon)
- 1 pimenta dedo de moça com sementes
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 2 xícaras (chá) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos (americanos) de água
- ½ litro de polpa de tomate
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 2 cebolas picadinhas
- 3 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de sal
- Polenta:
- 250 gramas de preparo para polenta de semolina
- 1,5 litro de água
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Guacamole
Por MayaneF
Descasque e amasse o abacate
- 1 abacate maduro
- suco de 1 limão
- 1 cebola grande
- 2 tomates grande
- 1/4 maço de coentro picado
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 pitada de sal
Bolo Salgado de Carne Moída
Por renatachagas2013
Cobertura: Prepare-a primeiro
- Massa:
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de óleo
- 4 xícaras de leite
- 2 pacotes (100 g) de queijo Grana ralado
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Cobertura:
- 500 g de carne moída
- meia cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 200 ml de molho de tomates
- 1 pacote de milho verde congelado (ou 1 lata)
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 4 toletes de palmito cortados em rodelas
- 4 colheres de sopa de azeitonas sem caroço, picadas
- sal a gosto (ou tempero completo)
- meia pimenta dedo de moça picadinha
- cheiro verde picado, a gosto
Nossas receitas de pimenta dedo-de-moça
Mais receitas de Pimenta dedo-de-moça
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SALADA DE PERNIL DA ROSANGELA
- 1 kg de pernil picado em cubos pequenos
- 1 litro de água aproximadamente (colocar mais se for necessário)
- 1 copo (200 ml) de vinho branco seco
- 3 cebolas médias - 5 dentes de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça, picada, sem sementes (opcional)
- 3 tomates sem sementes
- ½ maço de salsinha fresca
- 1 colher de sopa de óleo - 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Peixe com Legumes
- 2 filés (300 g) de peixe (salmão sem pele ou saint-peter)
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora e a gosto
- 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
- 1 cenoura em tiras finas
- 10 ervilhas-tortas
- 1 pires (chá) de nabo em tirinhas
- 2 col. (chá) de gengibre ralado
- 2 col. (sobremesa) de shoyu light
- Manjericão, rodelinhas de pimenta dedo-de-moça e fatias de limão para decorar
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Feijoada
- 200 gr de costela bovina
- Sadia
- 200 gr de carne seca
- 200 gr de lombo de porco salgado
- 200 gr de bacon
- Sadia
- 200 gr de lingüiça calabresa defumada
- Sadia
- 200 gr de paio
- Sadia
- 200 gr de músculo bovino
- 200 gr de pé suíno defumado
- 200 gr de orelha suína defumada
- 200 gr de rabo suino defumado
- 700 gr de feijão preto
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de pimenta dedo-de-moça
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
-
Batata Cremosa com requeijão
- 1 kg de batata descascada e ralada no ralo grosso
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
- sal e pimenta dedo de moça picada a gosto
- 125 g de requeijão
- 300 g de queijo meia cura ralado
- 250 g de maionese
- 1 cebola grande ralada
- 300 g de frango cozido e desfiado (ou 300 g de linguiça calabresa picada)
- queijo parmesão ralado a gosto
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Ensopado econômico de frango
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 6 azeitonas verdes sem caroço
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto
- Salsa picada a gosto
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Batatinha em conserva
- 2 kg de batatas pequenas (as menores que encontrar)
- 500 ml de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta opcional
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde opcional
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Cupim Casqueirado
- 1 peça de cupim de 4 kg (o cupim deve estar em uma única peça e deve ser o mais gordo possível)
- 300 g de sal
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 colher de chá de Ajinomoto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 maço de salsinha
- 1 litro de água morna
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Galinhada
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 galinha cortada em pedaços
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- 1 tomate picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 1/2 litro de água quente (mais ou menos)
- Suco de 1/2 limão
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada (para finalizar o prato)5 conchas de feijão cozido (temperado a gosto)
- 3 dentes de alho amassado
- 1/2 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
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Molho de pimenta Dedo de Moça
- 8-pimentas dedo de moça
- 1-colher de (sopa)açucar
- 250 gramas de molho de tomate
- 5-dentes de alho
- 1-colher de(sopa)de sal
- 2-cebolas média
- 4-folhas de louro
- 500 ml de vinagre de vinho tinto
- 1-pitada de noz moscada
- 10-colheres(sopa) de oleo
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Molho picante para servir junto...
- 1 xícara de caldo de feijoada
- 1 concha de grãos da feijoada
- 1 cebola grande cortada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de molho de pimenta
- 1/2 xícara de pimenta dedo de moça fresca cortada
- 5 colhers(sopa) de azeite
- suco de 1 limão
- 5 colheres(sopa) de aguardente
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- cheiro verde à gosto
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Azeite aromatizado 2
- - 500 ml de azeite;
- - 1 dente de alho;
- - 1 ramo de alecrim;
- - 2 ramos de tomilho;
- - 4 folhas de salvia;
- - 1 pimenta dedo-de-moça cortada ao meio;
- - 50 g de gengibre cortado em rodelas.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!