Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Panqueca Russa

Por

Avalie esta receita 3.4/5 (5 Votos)

Ingredientes:

  • 65 gr de fubá
  • 50 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de farinha de mandioca
  • 10 gr de fermento fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 claras de ovo
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 20 ml de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Detalhes

Complexidade: Difícil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture o leite morno com o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
Em uma tigela, junte a farinha de milho, de trigo e a de mandioca. Faça uma cova no centro e coloque o leite com o fermento dissolvido.

Etapa 2

Acrescente o sal e açúcar.

Etapa 3

Adicione as gemas e misture bem até ficar uma massa homogênea.

Etapa 4

Deixe crescer durante uma hora e meia em temperatura ambiente. Bata as claras em neve e misture delicadamente a massa.

Etapa 5

Acrescente salsinha e cebolinha e a manteiga

Etapa 6

Frite por 3 minutos de cada lado numa frigideira pequena.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Panquecas Olhos de Monstro: o susto mais delicioso do seu Halloween

Tão simples, tão assustador, tão delicioso! Mostraremos a sobremesa perfeita de Halloween: panquecas olhos de monstro, recheado com creme de amêndoas e banana. Balance a varinha mágica e experimente...

Receita das panquecas olhos de monstro!

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha
  • 375 ml de leite
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada generosa de sal
  • Óleo vegetal
  • Creme de amêndoas (ou creme de avelãs)
  • Bananas


PREPARAÇÃO

  1. Primeiro prepare a massa da panqueca e leve para cozinhar em uma frigideira revestida, a massa deve ser bem fina. Repita a operação até terminar a massa.
  2. Em seguida, cubra as panquecas acabadas com o creme de amêndoas e envolva uma banana.
  3. Corte os rolos de panqueca em fatias grossas como um polegar, espete duas fatias em cada espeto e decore com olhos.

Comentar essa receita

Panquecas fit recheadas PAVÊ DE BISCOITO CHAMPAGNE (DA PAZ)