Quindim família
Por Solange Sanches
1 Foto
Ingredientes:
- 10 gemas de ovo
- 50 g de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 200 g de açúcar
- manteiga e açúcar, para untar
Detalhes
Pessoas: 9
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Separe as claras das gemas
É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
Misture delicadamente
É importante não misturar muito
Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma
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Olá Alessandra, o vidro pequeno de leite de coco tem 200 ml. Se você quiser uma receita tradicional e simples clique no link abaixo. São quindins pequenos e deliciosos e um segredo é usar coco fresco ou comprar o ralado hidratado. Desejamos sucesso nas duas receitas. Nossos abraços e, sempre que precisar, entre em contato conosco.
http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-46581-quindim-rapido.htm
Comentado por A Redação
Qual o tamanho do vaso de leite de côco? Sei que na receita diz que é pequeno mas estou em Portugal e não sei se as medidas variam. Quantos mililitros tem o vsdo pequeno que referem na receita?
Obrigada
Comentado por A Redação
Cecilia, a receita é clara e o açúcar está bem explicado onde entra e a quantidade. Basta você seguir com atenção a sequência de execução e sua receita dará certo. Sucesso ao fazê-la!
Comentado por A Redação
No preparo do quindin não leva açúcar? ? Quero fazer mas tô em dúvida sobre o açúcar
Comentado por A Redação