Ingredientes:
- 4 ovos ( claras e gemas separadas)
- 2 e 1/4 xícaras de açucar
- 1 e 1/4 xícara de leite fervente
- 1 e 1/4 xícara de óleo de milho
- 1 e 1/4 xícara de fubá
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em
- erva doce à gosto
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Na batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas, uma a uma, com a batedeira ligada e bata até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o açucar, o leite, o óleo, o fubá e a farinha. Misture bem e adicione o fermento. Pare de bater e então junte a erva doce.
Etapa 2
Unte uma forma de buraco ao meio, com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido, à 180 graus, por cerca de 20 a 25 minutos ou até que , enfiando um palito, esse saia seco. Desenformar depois de frio.
Etapa 3
Se desejar, pode polvilhar um pouco de fubá.
Ligue o forno assim que iniciar o preparo da massa. Ele precisa estar aquecido quando for usado.
Não esqueça que no lugar da farinha se usa açúcar para polvilhar a forma.
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