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Sabores do mundo: risotto de funghi - 2 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pratos italianos chiques, sobremesa italiana, saladas com vinagre balsâmico, nhoque à bolonhesa, nhoque de batata fácil e rápido

Receitas e dicas em vídeo!

Um misto quente diferente, mas com muito queijo derretido!

Alguns até acham muito parecido com nosso clássico misto quente, mas esta versão leva presunto Parma, rúcula e muito, muito queijo... Delicioso!

Mais votadas: Risotto de funghi

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Coloque os cogumelos secos em uma tigela e cubra com água morna e deixe hidratando por 30 minutos

  • 400 g de arroz arborio
  • 10 g de funghi seco
  • 1,5l de caldo de legumes
  • 80g de cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 20 g + 60 g de manteiga
  • 60 g de parmesão
  • Sal e pimenta à gosto
4.7/5 (202 Votos)

Reunimos 30 das muitas receitas de risotto que existem, escolhendo as mais interessantes e saborosas para você. Eles sempre serão uma ótima pedida por serem fáceis e porque risotto é sempre uma boa ideia!

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Um clássico italiano dessa vez feito com funghi! É de babar!

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1/2 cebola picada
  • 20 g de funghi secchi
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 6 xícaras (chá) de caldo de carne ou galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4.6/5 (247 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Risoto de Funghi Risoto de funghi seco