A página de Leonilda Bueno
Receitas
Torta Glória
Por Leonilda Bueno
Modo de preparo da massa Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha
- Para fazer a massa
- 2 pacotes de biscoito de amido de milho
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida
- Para o recheio
- meio litro de leite
- 2 gemas
- 50 gramas de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- essência de baunilha a gosto
- meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos
- Para a cobertura
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 400 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 colher de sopa de rum
- morangos com cabinhos para enfeitar
Bolo arco-íris
Por Leonilda Bueno
Prepare a massa de acordo com a idicação da embalagem Separe em 5 partes iguais Em cada parte coloque um pouco
- 1 pacote de bolo Dona Benta ou outro de sua preferência, sabor baunilha ou festa
- Ingredientes pedidos na embalagem
- Corantes comestíveis em gel nas cores de sua preferência (aqui usamos roxo, vermelho, azul, amarelo e pink)
- 1 lata de leite condensado
- Granulados coloridos
- 1/2 colher de sopa de manteiga
Batata suíça
Por Leonilda Bueno
Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as bat
- 250 g de batatas
- Manteiga para untar a frigideira
- Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
- Sugestões de recheio:
- - Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- - Queijo cremoso, mussarela, carne seca
- - Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- - Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
- - Queijo cremoso, mussarela, camarão
- Obs: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência
Bolinho de arroz com queijo
Por Leonilda Bueno
Amasse o arroz com as mãos, para triturar os grãos e junte a farinha o leite o ovo
- 2 xícaras de sobra de arroz cozido
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- orégano
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres de cebolinha picadinha
- 2 colheres de salsa picada
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo Minas ou mussarela em cubos
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta á gosto.
- ½ xícara de leite
- óleo para fritar
Quibe de forno recheado com cream cheese
Por Leonilda Bueno
Quibe: Coloque a farinha para quibe numa vasilha Ferva os 3 copos de água com o caldo de carne e despeje aos
- Massa:
- 300 g de trigo pra quibe
- 500 g de carne moída
- 4 dentes de pequenos de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada ou cortada (como preferir)
- Sal a gosto
- 6 folhas de hortelã picadas
- 1 envelope de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 copos tipo requeijão de água
- Recheio:
- 1 pote de cream cheese
- 2 copos de requeijão
- 50 g de queijo parmesão ralado
Pavê cremoso de morango
Por Leonilda Bueno
Na panela, coloque o leite, o leite condensado, a gema e a maisena
- · 1 1/2 xícara (chá) de leite
- · 1 lata de leite condensado
- · 1 gema ligeiramente batida
- · 1 colher (sopa) de maisena
- · 250 g de creme de leite
- · 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
- · 1 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
- · 150 g de frutas vermelhas congeladas
- · 1 xícara (chá) de açúcar
- · 1 pão de ló pronto (150 g)
- · Morangos a gosto
Pavetone
Por Leonilda Bueno
Pique o panetone em pequenos pedaços e reserve Coloque todos os ingredientes do creme no liquidificador e bata
- Montagem:
- 1 panetone de chocolate ou fruta (qual preferir)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de achocolatado
- Creme:
- 3 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- Chocolate granulado,
- rosquinhas de chocolate,
- raspas de chocolate para enfeitar (qual preferir)
Pavê creme de chocolate
Por Leonilda Bueno
Em uma panela, dissolva a maizena no leite, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo mexen
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de essência de chocolate (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 xícara de ovomaltine granulado
Bolinho de arroz com folhas
Por Leonilda Bueno
Você pode optar por usar apenas um dos legumes e ter um bolinho de arroz e couve-flor, por exemplo!
- . 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
- . 1/2 xícara (chá) de folhas (agrião, beterraba, cenoura, couve-flor) picadas
- . 1 ovo
- . 1/2 cebola picada
- . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- . Cheiro-verde picado a gosto
- . Sal a gosto
- . Óleo para fritar
Bala de Coco
Por Leonilda Bueno
1° passo: A panela tem que ser de alumínio
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco (integral)
- a mesma medida de água
- 1 kg de açúcar refinado