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Receitas
Bolo de Cenoura II
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Bolo Ligue o forno a 180°C
- Bolo
- 6 ovos
- 350g de açúcar
- raspa de 1 limão
- 125 mL de óleo
- 2 cenouras grandes
- 1 colher de chá de fermento
- 300g de farinha
- Cobertura
- 500g de cenouras
- 250g de açúcar
- 2 cascas de limão
- 1 pau de canela
Panacotas de Limão
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Deite as natas para um tacho, junte o açúcar e leve ao lume brando até ferver, mexendo sempre
- Panacotas:
- 4 dl de natas
- 3 folhas de gelatina
- 100g de açúcar
- Curd de Limão:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- sumo e raspa de um limão
Brownies de chocolate com pintarolas
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Unte uma forma rectangular com manteiga, forre-a com papel vegetal
- 230g de açúcar amarelo
- 180g de mannteiga (usei vaqueiro líquida)
- 4 ovos
- 150g de chocolate em tablete
- 2 colheres de chá de fermento
- 100g de farinha
- 3 tubos de pintarolas (cerca de 64g)
- 1 tubo de pintarolas para enfeitar (opcional)
- açúcar em pó para polvilhar
Torta de Laranja
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Ligue o forno a 170°C. Misture o açúcar, a farinha e o fermento em pó
- 250g de açúcar
- 50g de farinha
- 10g de fermento
- 1 laranja grande (raspa e sumo)
- 15g de manteiga derretida (usei vaqueiro líquida)
- 10 ovos
Mousse de Banana
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Demolhe as folhas de gelatina em água fria
- 5 folhas de gelatina
- 200 ml de natas
- 5 bananas da madeira (ou 4 se forem das grandes)
- 2 colheres de sopa de limão
- 260g de açúcar mascavado
- 1 iogurte natural
- 50 mL de água
- 1 colher de sopa de licor de laranja (usei licor de laranja e limão, que tinha caseiro)
- água qb
Cheesecake de Morangos - uma versão mais saudável
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Comece por ralar as bolachas, distribua pelas diferentes taças e reserve
- 12 bolachas digestivas raladas
- 500g de morangos
- 2 iogurtes naturais
- 7 folhas de gelatina
- 1 pacote de creme de soja (usei daqueles "frasquinhos" do Pingo Doce)
- 1 embalagem de queijo creme light
- Adoçante q.b. (usei um adoçante líquido)
Tarte Gelada de Iogurte, Morango e Côco
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Deite a farinha numa tigela, junte o açúcar e a manteiga e amasse bem
- Base:
- 200g de farinha
- 200g de açúcar
- 150g de manteiga amolecida
- Creme:
- 4 iogurtes naturais
- 400g de morangos
- 165g de açúcar
- 100g de côco ralado
- 200 ml de natas
- 10 folhas de gelatina
Clafoutis de Maçã Reineta
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Descasque as maçãs, corte-as ao meio e descaroce-as
- 4 maçãs reinetas
- 2 ovos
- 1 gema
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavado (ou 3 colheres de sopa de adoçante para culinária)
- 50 g de amido de milho
- 1 colher de chá de baunilha líquida
- 400 ml de leite
Muffins de Iogurte e Chocolate com Queijo Creme
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Muffins: Bata os ovos com o açúcar
- Para os muffins:
- 2 iogurtes naturais
- 1/2 medida do iogurte de óleo
- 3 medidas do iogurte de farinha
- 2 medidas do iogurte de açucar
- 1 medida do iogurte de cacau em pó
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- formas de papel
- Para o creme de queijo:
- 50g de manteiga à temperatura ambiente (sem sal)
- 150g de queijo creme
- 250g de açúcar em pó
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
Pão Integral com Chouriço
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Numa taça, junte as duas farinhas, misture-as bem e reserve
- 300g de farinha de trigo (se preferirem podem usar só 600g de farinha de trigo)
- 300g de farinha integral
- 400 mL de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 saqueta de fermento de padeiro (usei da Vahiné)
- 70g de chouriço picado (usei daquelas embalagens que já vem picado, marca Continente)