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Receitas
Torta de Carne Moída
Por robertagonssales
Massa: Misture bem todos os ingredientes, até que fique lisa e uniforme
- Massa:
- 1 - xícara (chá) de amido de milho
- 2 - xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 - ovos
- 1 - xícara (chá) de margarina (200grs)
- sal a gosto
- 1 - colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 - xícara (chá) de leite
- Recheio:
- 1 - cebola média picada
- 4 - colheres (sopa) de óleo
- 1/2 kg - de carne moída
- sal a gosto
- 2 - colheres (sopa) de amido de milho
- 1 - xícara (chá) de leite
- 3 - ovos cozidos, picados
- 10 - azeitonas verdes, picadas
- 1 - gema para pincelar
Couve-Flor gratinada
Por robertagonssales
Corte a couve-flor em raminhos e cozinhe em água e sal
- 1 - couve-flor méda
- 3 - xícaras (chá) de leite
- 4 - gemas
- 2 - colheres (sopa) de amido de milho
- 1 - colher (sopa) de margarina
- sal a gosto
- 5 - colheres (sopa) de queijo ralado
- 4 - claras em neve firme
- 200grs - de mussarala picada
Bolo de Brócolis
Por robertagonssales
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
- Massa:
- 2 - xícaras (chá) de leite
- 1/2 - xícara (chá) de óleo
- 3 - ovos
- 1 - xícara (chá) de amido de milho
- 1 1/2 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - colher (sopa) de fermento em pó
- 1 - colher (chá) de sal
- Recheio:
- 1 - maço de brócolis
- 2 - dentes de alhos, picados
- 5 - colheres (sopa) de óleo
- 1 - cebola grande, em rodelas
- 10 - azeitas pretas
- sal e pimenta do reino, a gosto
Filé de Frango Empanado
Por robertagonssales
Tempere os filés de frango com o sal, a pimente e o alho
- 10 - filés de frango
- sal e pimenta do reino, a gosto
- 2 - dentes de alho, picados
- Massa:
- 1/2 - xícara (chá) de amido de milho
- 1 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - colher (chá) de fermente em pó
- 1 - colher (chás) de sal
- 1 - ovo
- 1/4 - xícara (chá) de óleo
- 1 - xícara (chás) de leite
Esfiha Síria
Por robertagonssales
Recheio de Carne: Misture todos os ingredientes com as mãos
- Recheio Carne:
- 500grs - patinho moído 2 vezes
- 1 - cebola grande picada
- 2 - tomates picados, sem pele e sem sementes
- suco de 1 limão grande
- pimente do reino, cravo e canela moídos ou pimente síria, a gosto
- salsa picada, a gosto
- sal, a gosto
- 100grs - pinoles (opcional)
- Recheiro de Verdura:
- 1 - maço de escarola lavado e cortado em tirinhas
- 1 - cebola grande, picada
- 2 - dentes de alho, picados
- 2 - tomates, sem sementes e com pele, pidados
- suco de 1 limão grande
- pimenta síria e sal, a gosto
- Recheio de ricota:
- 300grs - ricota passada pela peneira
- 200grs - requeijão de baldinho
- sal e pimente síria, a gosto
- Massa:
- 30grs - de fermento fresco para pão ou 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1 - colher (sopa) de açúcar
- 11/2 - copo (tipo requeijão) de água (375ml)
- 1 - copo (tipo requeijão) de óleo de milho
- 1 - colher (sopa) rasa de sal
- 700grs - farinha de trigo especial (aproximadamente)
Nhoque de Batata
Por robertagonssales
Misture bem todos os ingredientes, faça rolinhos, corte e coloque em água fervente até que eles subam
- 1 kg - batatas cozidas, descascadas e esprimidas
- 11/2 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - ovo
- 1 - colher (chá) de sal
Trança de Chocolate e Creme
Por robertagonssales
Massa: Derreta a margarina no leite, leve ao fogo ou microondas, por 45 segundos
- Massa:
- 6 - xícaras (chá) de farinha de trigo especial
- 1 - embalagem de fermento biológico seco
- 4 - ovos ligeiramente batidos
- 4 - colheres (sopa) de açúcar
- 1 - colher (chá) de sal
- 5 - colheres (sopa) de margarina
- 1 - xícara (chá) de leite
- Recheio:
- 1 - lata de leite condensado (395g)
- 1 - xícara (chá) de leite
- 2 - gemas
- 3 - colheres (sopa) de farinha de trigo especial com fermento
- 300g - de chocolate meio- amargo em barra, picado
- Cobertura:
- 1/2 - xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Para pincelar:
- 1 - ovo batido
Torta Mousse de Maracujá
Por robertagonssales
Massa: Bata os biscoitos no liquidificador, aos poucos, até obter uma farofa fina
- Massa:
- 1 - pacote de biscoito de leite e mel ou maizena
- 100g - de manteiga
- 1/2 - colher (chá) de essência de baunilha
- Recheio:
- 1 - envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 - lata de leite condensado
- 1/2 - lata de suco de maracujá concentrado
- 2 - claras
- Cobertura:
- 1/2 - colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 - xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 4 - colheres (sopa) de açúcar
Gelatina Mosaico
Por robertagonssales
Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma em 1 xícara (chá) de água fervente
- 5 - pacotes de gelatina de cores e sabores diferentes
- 1 - envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 - lata de leite condensado
- 1 - medida (da lata) de leite
Pudim de Leite Condensado
Por robertagonssales
Calda: Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado
- Calda:
- 1 - xícara (chá) de açúcar
- 1/2 - xícara (chá) de água quente
- Pudim:
- 1 - lata de leite condensado
- 2 - medidas (da lata) de leite
- 3 - ovos