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Receitas
Frango Zás-Trás
Por robertagonssales
Bata os biscoitos no liquidificador, transformando-os em farinha e reserve
- 1/2 - pacote de biscoito de gergilim
- 1 - envelope de creme de cebola
- 1 - lata de creme de leite
- 1/2kg - peito de frango desossado, cortado em filés
Frango com Laranja
Por robertagonssales
Misture bem com um garfo o caldo de galinha com a manteiga, até obter uma pasta
- 1 - tablete de caldo de galinha
- 1 - colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2kg - peito de frango
- 1/2 - xícara (chá) de suco de laranja
- 1 - colher (sopa) de salsa picada
Farofa de Couve
Por robertagonssales
Doure a cebola na mistura de manteiga e óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de couve, cortada em tirinhas e escaldada
- 1 tablete de caldo de bacon
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
Carne com Cebola
Por robertagonssales
Na panela de pressão coloque metade das cebolas, o louro e um caldo de carne esfarelado
- 2kg - maminha em peça
- 8 - cebolas cortadas em rodelas
- 2 - tabletes de caldo de carne
- folha de louro, a gosto
Broa de Fubá
Por robertagonssales
Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e reserve
- 700g - farinha de trigo
- 300g - de fubá mimoso
- 150g - açúcar
- 100g - manteiga ou margarina
- 2 - ovos
- 1 - colher (chá) de sal
- 1 - colher (sopa) de erva-doce
- 100g - fermento biológico
- 500ml - água morna
- Fubá para polvilhar
Coxinhas
Por robertagonssales
Recheio: Murche a cebola no óleo, acrescente os tomates e deixe murchar bem
- Massa:
- 1 - litro de caldo de cozimento do frango
- 4 - xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 - batatas cozidas e espremidas
- sal a gosto
- Recheio:
- 2 - peitos de frango, cozidos e desfiados
- 1 - cebola grande ralada
- 3 - tomates picados e sem sementes
- 1 - xícara (chá) de salsa picada
- orégano, pimenta e sal a gosto
- ovo e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Bisnaguinhas tipo Seven Boys
Por robertagonssales
Na batedeira, coloque o açúcar e o fermento, misturando com uma colher para dissolver o fermento
- 150g - açúcar
- 120g - fermento biológico
- 20g - sal
- 100g - gordura vegetal
- 400ml - água
- 1kg - farinha de trigo
- 1 - gema para pincelar
Petit Gateau
Por robertagonssales
Derreta o chocolate e a manteiga juntos e reserve
- 130g - chocolate meio amargo
- 110g - manteiga sem sal
- 40g - farinha de trigo
- 60g - açúcar
- 2 - ovos
- 2 - gemas
Bolo Cremoso de Ricota Light
Por robertagonssales
Bata a margarina com as gemas e o adoçante
- 3 - colheres (sopa) de margarina light
- 3 - gemas
- 1 - xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
- 350g - ricota fresca passada por peneira
- 1/2 - xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - colher (sopa) de fermento em pó
- 150g - uva passa sem sementes
- 3 - claras em neve
- canela em pó
Pudim de Chocolate com Passas Diet
Por robertagonssales
Bata as claras em neve, adicione o adoçante até obter um suspiro firme
- 6 - claras
- 6 - colheres (sopa) de adoçante em pó
- 1 - envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor
- 1/2 - xícara (chá) de água
- 1 - lata de creme de leite light
- 1 - colher (chá) de essência de baunilha
- 4 - colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- Calda:
- 1 - xícara (chá) de água
- 1 - colher (sopa) de adoçante em pó
- 50g - uva passa sem sementes
- 4 - colheres (sopa) de rum