A página de Pâmela Bastos
Receitas
Torta-musse de coco
Por Pâmela Bastos
Numa tigela, coloque os biscoitos triturados, junte a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até incorporar, acresc...
- Massa
- 80 g de biscoito maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- Musse
- 250 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite fresco
- 200 g de leite condensado
- 150 g de coco fresco ralado grosso
- 150 g de coco fresco ralado fino
- 15 g de gelatina em pó sem sabor
- 6 morangos
Bolo de chocolate e musse de limão
Por Pâmela Bastos
Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma, a margarina, o açúcar, o leite, o choco...
- 4 ovos
- 100 g de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para umedecer:
- soro do creme de leite
- Musse de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- suco de 2 limões
- raspas de casca de 1 limão
- 1 envelope de gelatina em pó incolor
- 2 claras batidas em neve
- Cobertura:
- chantilly
- coco ralado para decorar
Sorvete italiano
Por Pâmela Bastos
Inicie caramelizando uma forma para pudins
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 5 colheres de água
- 3 colheres de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 2 xicaras de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- 4 colheres de açúcar
Pavê fácil de creme e chocolate em pó
Por Pâmela Bastos
Calda de chocolate: Em uma panela misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite
- Calda de chocolate:
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite.
- Creme:
- 200g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
Mousse Olho-de-sogra
Por Pâmela Bastos
Em uma panela, cozinhe as ameixas na água até ficarem macias
- 300 g de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 claras batidas em neve
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chantily
Bolo de banana no liquidificador com calda
Por Pâmela Bastos
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 2 minutos
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 bananas grandes
- Calda:
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Delícia de uva
Por Pâmela Bastos
Derreta o chocolate em banho-maria e separe;
- 500 g de chocolate ao leite
- 500 g de uva verde ( de preferencia aquelas sem caroço)
- 1 lata de leite condesado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
Pudim de maria mole de liquidificador fácil
Por Pâmela Bastos
Bater no liquidificador o creme de leite e o leite condensado Dissolver o pó da maria mole em um copo de água fe
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de maria mole de coco
- 1 medida da lata de leite
Tentação de chocolate (sem farinha)
Por Pâmela Bastos
Bata o açúcar com a manteiga ou margarina
- Massa
- 6 Ovos
- 6 Colheres(sopa) de Achocolatado
- 8 Colheres (sopa) de Açúcar
- 1 Colher (sopa)de Fermento em Pó
- 2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina
- 100 gr de Coco Ralado - (não uso)
- Cobertura
- 500 ml de Leite
- 1/2 xícara de Açúcar
- 1/2 xícara Achocolatado
- 2 colheres de sopa de Maizena
Macarrão sabor pizza
Por Pâmela Bastos
Frite a lingüiça calabresa em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva
- 250g de massa curta ( penne, fusili ) cozida aldente
- 250 g de mussarela ralada grossa
- 3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tomate em rodelas finas
- Orégano
- 1 colher de sopa de azeitedeoliva
- 10 folhas de manjericão fresco