10 passos para você fazer uma torta absolutamente perfeita!

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Deixe as mãos de fora

Uma das coisas mais importantes a lembrar sobre como fazer tortas é não manusear demais a massa. O calor de suas mãos combinado com o alongamento da massa pode aumentar a produção de glúten, o que resulta em uma massa pegajosa desagradável. Se você está nervoso com o excesso de manipulação, considere misturar a massa em um processador de alimentos: leva apenas alguns pulsos para misturá-la perfeitamente.