10 passos para você fazer uma torta absolutamente perfeita!

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Não deixe o ácido de fora

Se você estiver tendo problemas para obter a massa perfeita, considere o seguinte: alguns padeiros juram adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão à massa. Porque? O ácido inibe o crescimento do glúten e mantém a massa super macia e quebradiça.