15 almoços "para viagem" com 5 ingredientes (ou menos)

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© Pixabay / Einladung_zum_Essen

Sushi caseiro

Você tem arroz japonês sobrando? Perfeito, porque graças a esta receita de sushi, você não comerá o mesmo almoço duas vezes.

Ingredientes para 1 porção:

• 1 xícara de arroz japonês cozido
• 1/2 abacate
• 1/4 pepino
• 2 fatias de salmão defumado
• 2 folhas de alga para sushi

Preparação:

1. Coloque a folha de sushi no tapete (pode ser coberta com plástico para não ficar suja. Umedeça os dedos e passe-os rapidamente sobre a folha para que o arroz grude melhor.
2. Corte o abacate em tiras finas. Corte o pedaço de pepino ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em tiras finas.
3. Corte também o salmão em tiras. Reserve tudo em um prato.
4. Distribua metade do arroz na folha de alga, pressionando delicadamente com os dedos para que a cubra quase completamente (deixe uma tira vertical livre para fechar).
5. Em uma borda coloque cuidadosamente uma linha de pepino, uma de abacate e outra de salmão. Pegue a esteira desse lado e enrole o sushi com cuidado, mas com firmeza para não desmanchar.
6. Se ao chegar ao final, a borda da alga estiver um pouco seca, você pode umedecê-la com os dedos molhados para que o rolo feche bem. Deixe descansar na geladeira por alguns minutos antes de cortar as fatias com uma faca molhada (para que o arroz não grude).
7. Repita a operação para fazer o segundo rolo.