15 almoços "para viagem" com 5 ingredientes (ou menos)

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Empanadas traidoras

Quem disse que para saborear umas empanadas é preciso passar horas na cozinha? Aqui nós trazemos-lhe a versão cheat. Lembre-se que se dobrar as porções, terá dois almoços resolvidos.

Ingredientes para 1 porção:

• 1 rolo de massa de pizza (ou massa de empanada embalada, dependendo da disponibilidade)
• 4 fatias de presunto york
• 6-7 fatias de presunto para derreter (tipo Manchego)
• 1 ovo batido, para pincelar

Preparação:

1. Abra a massa de pizza em sua mesa de trabalho e corte com uma tigela pequena ou um molde circular para fazer as empanadas. Se você usar massa pronta para este prato, basta levar os discos necessários.
2. Corte o presunto e o queijo em tiras, coloque algumas no centro de cada disco e dobre-os ao meio. Para evitar que abram, pressione as bordas com um garfo.
3. Coloque as empanadas em uma assadeira levemente untada, pincele com o ovo batido e leve ao forno por 25 minutos a 180°C.
4. Você pode apreciá-las quentes ou frias.