Gostosuras e gulodices para as festas juninas e julinas

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Curau Paulista

Capacidade da xícara: 200ml

Capacidade do recipiente: 150ml / ramequim

Rendimento: 7 unidades

Ingredientes:

• 12 espigas de milho verde raladas (cerca de 760g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite (500ml)
• canela em pó para polvilhar
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado União (400g)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho com o leite e peneire. Junte o açúcar e a manteiga e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até levantar fervura e espessar. Ainda quente, distribua nos potes e reserve na geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelado polvilhado com canela em pó.