As pepitas (ou gotas) de chocolate não são usadas somente para os cookies!

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Caracóis de pepitas de chocolate

Para o lanche, pense nestes caracóis com pepitas de chocolate. Prepare uma massa levedada com: 500 g de farinha, 120 g de açúcar, 120 g de manteiga, 10 g de fermento biológico, 200 ml de leite e 2 ovos. Misture tudo e deixe levedar. Enquanto isto, prepare o creme: aqueça 500 ml de leite. Numa saladeira, misture 2 ovos, 100 g de açúcar, 40 g de farinha, 40 g de maisena  e    50 g de manteiga derretida. Misture com o leite e deixe cozinhar. Desgaseifique sua massa e abra-a formando um quadrado. Espalhe por cima o creme já frio, 125 g de pepitas de chocolate, enrole. Corte em fatias de 2 cm. Pincele com leite e leve a assar, em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 25 a 30 minutos.