TOQUE MÁGICO: limão para tornar UMA LOUCURA 10 pratos bem simples!
A Redação,
Blanquette
Corte o vitelo em pedaços, os alhos porós, as cenouras, as cebolas, o "bouquet garni" e coloque numa panela com água salgada. Deixe cozinhar lentamente, retire a espuma. Refogue os cogumelos na frigideira, junte o suco de limão e reserve. Numa tigela, misture gemas com raspas e suco de limão e acrescente creme de leite espesso. Filtre o caldo do cozimento, acrescente a preparação e deixe esquentar lentamente. Sirva a carne logo, com os cogumelos e o molho, acompanhando tudo com arroz branco.
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