Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

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Leite

O leite é um alimento básico essencial para a despensa quando você deseja adicionar cremosidade ou riqueza às suas receitas, mas se você não tiver mais nada, pode contar com várias alternativas aceitáveis.

Isso inclui quantidades iguais de leites vegetais, como amêndoa, arroz, aveia ou soja, tendo em mente que eles não terão necessariamente o mesmo nível de cremosidade ou espessura do leite lácteo.

Se você tiver leite evaporado em mãos, coloque 1/2 xícara + 1/2 xícara de água para 1 xícara de leite integral.

Para confeitaria, você pode colocar 1/2 xícara de leite condensado adoçado + 1/2 xícara de água para 1 xícara de leite integral (mas reduza a quantidade de açúcar na receita, se necessário).

Outros substitutos incluem a quantidade equivalente de iogurte (grego não adoçado ou puro) ou creme de leite, que são ótimos em molhos para massas ou mesmo em panquecas.