Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

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Melaço

O melaço é um produto derivado da cana, viscoso, frequentemente usado para dar sabor e adoçar todos os tipos de alimentos.

Se você não tem, mas precisa para cozinhar ou assar, pode fazer qualquer uma das seguintes trocas: 3/4 xícara de açúcar mascavo para 1 xícara de melaço, 3/4 xícara de açúcar granulado + 1/4 xícara água para 1 xícara de melaço (mas você não terá o mesmo sabor e cor), 1 xícara de xarope de bordo ou mel para 1 xícara de melaço. A glucose de milho escura também pode ser adicionado na quantidade equivalente, mas é a alternativa menos saudável entre todas as opções acima.