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Receitas da culinaria do nordeste - 9 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Fazendo manteiga caseira de um jeito super prático!

Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não? 

Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo... 

Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação! 

Mais votadas: Culinaria do nordeste

Por

Limpar os camarões e fazer um caldo com as cascas, cabeças e água

  • 450 g de camarão rosa 25/1
  • 800 g de mandioca, descascada, cortada em toletes e retirado o fio central
  • 50 g de pimentão vermelho
  • 50 g de pimentão verde
  • 80 g de tomate débora
  • 70 g de cebola pera
  • 06 dentes de alho roxo
  • 90 g de azeite de dendê
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de leite de coco
  • pimenta de cheiro picada a gosto
  • sal refinado a gosto
  • 1 ½ litro de água
  • Coentro fresco a gosto
4.5/5 (202 Votos)

Por

Como fazer acarajé Coloque o feijão fradinho de molho em água fria por 4 horas

  • 1/2 kg de feijão fradinho cru
  • 1/2 kg de cebola
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 500 ml de óleo de milho (ou soja mesmo)
  • 500 ml de azeite de dendê
  • Recheio do acarajé
  • 3 xícaras de chá de vatapá
  • 150 g de camarão seco
4.3/5 (108 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo baixo

  • 200 g de Açúcar
  • 160ml de Leite condensado
  • 200 ml de Leite
  • 240 g de coco fresco
4.1/5 (140 Votos)

Por

Otimo!

  • 2 kg de feijão-fradinho
  • 500 gramas de cebola ralada
  • 2 litros de azeite-de-dendê
  • Refogado de camarões a seu gosto
  • Sal a gosto
4.2/5 (6 Votos)

Por

Uma criação pessoal. Um dia estava querendo comer acarajé, mas não sabia onde comprar, então resolvi fazer

  • 600grs de feijão-fradinho limpo sem casca
  • 2 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher se sopa de sal
  • pimenta do reino
  • 600ml de azeite de dendê para fritar
3.2/5 (279 Votos)

Por

leite condensado por cima pode ser usado para quem gosta de muito doce

  • 500 g de tapioca branca
  • 01 vidro de leite de coco pequeno
  • 800 ml litro de leite
  • 01 kg de açucar
  • 01 saco de côco ralado grande úmido e adoçado
3/5 (268 Votos)

Por

Deixe o feijão de molho em água fria por 2 horas Enxágüe e retire a pele e os olhinhos Coloque o feijão e a ...

  • 1 kg de feijão-fradinho
  • 300 gramas de cebola ralada
  • 1 colher de chá de pimenta-de-caiena
  • 1 lata de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 4 de raiz de gengibre ralada
  • 1 pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 abacate fatiado
  • 4 tomates maduros fatiados
  • 4 cebolinhas verdes fatiadas
  • 2 pimentas-malaguetas sem sementes picadas finamente
  • Suco com 1 limão
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
3.1/5 (325 Votos)

Por

Ponha o feijão de molho em água fria por seis horas

  • Massa
  • 1 kg de feijão-fradinho quebrado
  • 2 cebolas
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • Sal a gosto
  • Azeite-de-dendê para fritar
  • Vatapá
  • 3 pães tipo francês frescos ou amanhecidos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 100 g de amendoim torrado e sem casca
  • 1 lasca de gengibre
  • 100 g de castanha de caju torrada
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • 1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
  • Sal a gosto
2/5 (1 Votos)

Por

Essa especiaria é um dos petiscos da minha terra

  • Massa
  • . 1 kg de feijão-fradinho quebrado
  • . 2 cebolas
  • . 50 g de camarão seco dessalgado
  • . Sal a gosto
  • . Azeite-de-dendê para fritar
0/5 (0 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

acaraje Bobó de camarão